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あき・・・あき・・・おなかがグーのあき・・・
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昨日から飼い主(♂)が遅い夏休み中・・・
そのおかげで、飼い主(♀)はゆっくりと朝ねぼう♪
2ワンも、長めのお散歩に連れて行ってもらえて大満足♪
お休み中の飼い主(♂)が、一番お疲れの様子(笑)。

「パパしゃん、おしごといかなくていいんでしゅかね?」by Sarah
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「なつやすみなんでしゅって。いっぱいあそんでもらえましゅ(喜)♪」by Clair
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「そーでしゅか!じゃー、あそぶまえにネンネしておきましゅ♪」by Sarah
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2ワンがおネンネしている間に、飼い主(♀)はおやつ作り♪
ぷぷっ・・・まだ飽きてません(珍)!←スタンドミキサー
24時間おなかがグーの2ワン。
モモのロールケーキが出来上がる頃には・・・・この通り。
「くんくん・・・」by Clair
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「おいしょっ・・・もうちょっとでとどきましゅ。」by Sarah
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空を見上げれば・・・もう秋の空。
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やっぱ、クレサラ家は「食欲のあき」と言う事でひとつ宜しく(笑)・・・
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Top▲ | by Clairsarah | 2005-09-30 16:06 | Clair&Sarah
スタンドミキサーでパン♪
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「きょうは、パンのつくりかたでしゅ♪」by 2ワン
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**********************************
スタンドミキサーでのパン生地の作り方をご紹介♪

ーふんわり系ー

材料(8個分)

強力粉      200g  
砂糖        20g        
塩         2g
ドライイースト   4g       
卵         20g
バター       20g
ぬるま湯     120g

作り方
1  卵とぬるま湯以外の材料をボールに入れて15秒ミキシング。

2  そこに卵とぬるま湯を注いで8分ほどミキシング。

3  フックから生地がゆっくりと落ちてくる状態になったらOK。

4  一次発酵。ボールに表面がきれいになるように丸め直した生地を入れる。
   ラップをして2倍大になるまで一次発酵。(28度で45分くらい)

5  打ち粉をした台の上に生地を取り出し、スケッパー等で8等分にする。
   1個ずつ丸め直して10分間ベンチタイム。(乾燥しない様に、上から布巾。)

6  好きな形に成型。オープンシートを敷いた天板の上に並べる。
   固く絞った布巾を上からかけて2次発酵。2倍大くらいまで。

7  180度に熱したオーブンで15分焼き上げる。

*ぬるま湯を牛乳に変えるとミルキーなパンに♪
*ミキシングのスピードは低速で!
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Top▲ | by Clairsarah | 2005-09-28 15:37 | Clair&Sarah
かぜがちゅめたい・・・
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朝起きて窓を開け、空気の入れ替え♪
風がひんやりと肌寒い・・・・
2ワンも寝る時はちょっとくっついて(笑)。
もう、秋なんだな~~。

トリミング仕立ての2ワン、風邪ひくといけないのでお洋服着用♪
はは(汗)・・・ものすごい過保護ですか?

「かほごでしゅよ・・・まったく。」by Clair
「かほごかほごぉ~~♪」by Sarah
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でもさ、かわいいじゃん♪
このお洋服パイル地だし、気持ち良いでしょう♪

「そんなことどーでもいいでしゅ。おやつくだしゃい!」by Clair
「くだしゃい!」by Sarah
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一人で2ワン連れてお散歩の時のお写真、ほとんどおやつをちらつかせて
ポーズとらせてます。おやつを持ってる手を動かすと目線も動く(笑)。

「あ~~ぁ、おともだちいないかな。」by Clair
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「ん?ん~~~???いたっ!」by Clair
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大好きなお友達を発見するや否や・・・飼い主(♀)引きずられる(T^T)

夏の間、会えなかったお友達やママさんたちに納得いくまで良い子良い子して
もらって、大満足で帰ってきました♪いつも有難うございますm(__)m

「おさんぽのあきでしゅね~。」by Clair@秋色
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「ちがいましゅよ。ごはんいっぱいのあきでしゅ♪」by Sarah@秋色
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良い季節だ♪

帰宅後、今日もスタンドミキサーさん大活躍!
「チーズスフレケーキ」を焼きました♪
冷蔵庫で冷え冷えになったチーズスフレ♪
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Top▲ | by Clairsarah | 2005-09-27 14:03 | Clair&Sarah
きょうのおやつは・・・
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Clair@おすましちゅう・・・
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でも・・・ちょっと気を抜くとこんなお顔に!
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「サラたんはいつでもオッケーでしゅ♪」by Sarah
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雨上がり・・・パパしゃんとお散歩に行った2ワン。
その間、飼い主(♀)はお散歩をさぼってバナナシフォン製作♪
今日のおやつはバナナシフォンケーキです♪
もちろん・・・飼い主×2のだけどね(笑)。
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「ひどしゅぎる・・・・」by 2ワン
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Top▲ | by Clairsarah | 2005-09-25 15:22 | Clair&Sarah
うみにいったの・・・
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「あのね、クーとサラたんうみにいったの」by Clair
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「うみって、ひろいんでしゅよ!」by Sarah
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「ゆうひがとってもきれーだったの。」by Clair
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「くもさんのあいだからちょっとだけみえたんでしゅよね♪」by Sarah
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「もっと、すなはまであしょびたかったな・・・」by Sarah
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「ここね、とってもひろいこうえんなの♪」by Sarah
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「きれーなおはなもいっぱいさいてまちた♪」by Clair
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はい、チーズ♪
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あら、かわいい~~♪
「デヘ・・・(照)」by 2ワン
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こっちでも、はい、チーズ♪
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「パパしゃんママしゃん、たのちーね♪」by Clair
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そーお?
ClairとSarahが楽しいのが一番だよ♪
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Top▲ | by Clairsarah | 2005-09-23 22:39 | Clair&Sarah
秋の気配・・・
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今日も朝から涼しくて気持ち良い♪
こんな日は、Clairのダイエットも兼ねて歩け歩け♪

久しぶりに公園一周・・・
木々は少しずつ色づきはじめ
秋の花が咲いていました♪

「きれーでしゅね♪」by Clair
「きれーきれー♪」by Sarah
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一年で一番好きな季節・・・
2ワンもいっぱいお外で遊べるね~♪


**********************************
スタンドミキサーでのシフォンのレシピをご紹介♪

ー抹茶シフォンー

材料(17センチのシフォン型)

卵黄       2個         卵白       4個
グラニュー糖  40g        グラニュー糖  30g 
サラダオイル  40cc
水         40cc
薄力粉      80g
抹茶        5g


作り方
1  卵黄をほぐして砂糖を加えながらミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

2  サラダ油・水を少しずつ加えていく。ここまでミキサーで。

3  合わせて振るっておいた薄力粉、抹茶をもう一度ふるいながら加え粉っぽさが
   なくなるまで手早く混ぜる。

4  卵白にグラニュー糖を3回に分けて入れながらミキサーでメレンゲを作る。
   角がピンとたつくらいまで。

5  卵黄のボールにメレンゲをひとすくい加えホイッパーでよく混ぜる。
   さらにひとすくい加えゴムベラで混ぜ合わせる。

6  5の生地を4のメレンゲのボールに全て加え素早く混ぜ合わせる。

7  型に生地を3センチの高さから流しいれ、型の側面に生地を擦り付ける。
   トントンと空気を抜く。

8  170度に熱したオーブンで40分焼き上げ完成。

9  焼き上がったら、ビンなどに立てて冷ます。
   冷めるまで決して型から外さない事!! 

 
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Top▲ | by Clairsarah | 2005-09-22 14:02 | Clair&Sarah
まんねりなんでしゅって・・・
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なーんだか、いっつも同じ様な写真・・・
まぁー、同じ場所で同じ子達撮ってる訳だから・・・
それにしても、構図に工夫がない(~_~;)。
で・・・マンネリに見えない様モノクロにしてみた(爆)。

「ぐーーーぐーーー」by Clair
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「ひまでしゅ・・・」by Sarah
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「おねえたん、おみみのにおひオッケーでしゅ!」by Sarah
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「なにするんでしゅか!」by Clair
「けんこうチェックでしゅよ!」by Sarah
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「じゃー、サラたんのおみみもチェックしたげましゅよ!」by Clair
「サラたんはいいでしゅ・・・」by Sarah
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「それにしてもひまでしゅね~。」by Clair
「ほんとでしゅよね~~。」by Sarah
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「ねーねー」by Clair
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「ねーねーってば」by Clair
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な~に?
ご飯の時間はまだまだよ。
「そーじゃなくって、クーちゃんあしょんであげてもいいでしゅよ!」by Clair
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遊んであげる・・・じゃなくて遊んで欲しいんでしょ?
この後、おもちゃ投げ競争を延々とやらされる飼い主(♀)でした・・・

そうそう・・・・
最近スタンドミキサーの話題が出ていないから、「きっと飽きたのね・・」って
思ってらっしゃる方もいらっしゃったのでは(笑)?
ふふふ♪まだ、飽きてません♪
連休中には抹茶のロールケーキリベンジ・・・
今日はバナナケーキと明日のパンを焼いてみました♪
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Top▲ | by Clairsarah | 2005-09-21 15:46 | Clair&Sarah
クレサラ・・・きれーきれーしてきたよ!
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「きょうはどこにいきましょーか♪」by Clair
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良いところに行くんだよ♪
お友達もいるかもね~~。
クレサラの期待を裏切り、トリミングへと車は出発!
2時間後、別犬になって帰ってきました♪
「だまされまちたよ・・・まったく(怒)。」by Clair
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だって、一昨日はクーもきれーきれーしたいって言ってたじゃない♪
「たちかに・・・おねえたん、いってまちた。」by Sarah
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「そーだっけ?」by Clair
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じゃー、恒例の撮影会ね♪
「ママしゃん・・・サラたん、ねむいの。」by Sarah
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「クーだって、クタクタでしゅよ。」by Clair
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わかったわかった♪
ちょっとだけ・・・ちょっとだけね♪
「・・・・・・・・・・・・」by 2ワン
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きゃ~~~かわいい~~♪
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う~~ん♪きれーーーよ♪
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「ふぅーーー、ママしゃんはわがままでしゅね~(呆)。」by Clair
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Top▲ | by Clairsarah | 2005-09-19 17:17 | Clair&Sarah
3れんきゅう♪
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今日から飼い主×2は3連休♪
と言っても、いつもの週末と何等変わりなく(笑)・・・
夕方からドッグランへGO!

「きょうもすずちいでしゅ~♪」by Clair
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ねぇークーちゃん、ここで見ててあげるから遊んでおいで♪
「ん~~~、まったりすることにしましゅ♪」by Clair
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そんな姉とは正反対の妹・・・
「あ!このまえいっしょにあそんだパピさん!」by Sarah
「どーもどーも♪」by パピヨンさん
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「あ!!ジャックさんこんにちわ♪」by Sarah
「おっと・・・びっくり・・・」by ジャックラッセルさん
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「きみ、なんさい?かれしいるの?」by ジャックラッセルさん
「かれし?・・・ってなんでしゅっけ?」by Sarah
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「あ!!!おおきいワンさんでしゅ~!あしょぼ♪」by Sarah
「な・・なんだ・・こいつ。」by コリーさん
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「あはははは♪」by Clair
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クーちゃんが黄金色に染まってる(笑)・・・・・

B&Sの女の子にも会えました♪
「シュタタタタタッ・・・・!」by シュナウザーちゃん
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いっぱい遊んだし、帰ろうか。
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「あれ?ママしゃんは?」by 2ワン
ここだよ~~♪ハイチーズ♪
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2ワンと一緒なら、近所のランでも充分楽しい飼い主×2でした♪

夜中・・・・・・
急に抹茶のロールケーキが作りたくなった飼い主(♀)。
天板に生地を流してオーブンで焼いて♪
ん~~良い感じだわ♪
暫らく冷ましてっと・・・・生地をひっくり返すのよね。
ヨイショッっと・・・・「いやぁ~~~~~~っ!」・・・(号泣)
ふわふわの生地が・・・破れた(T^T)
どうにかしようとあがけばあがくほどに・・・破れる(T^T)
で・・・・・・大失敗に終わった抹茶のロールケーキ作り。

明日こそは←また作る気だ(笑)・・・
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Top▲ | by Clairsarah | 2005-09-17 23:58 | Clair&Sarah
ボシャボシャ・・・・
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あれれ・・・そろそろかしら・・・
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ほら、眉毛があんなに下がってる・・・
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これじゃ~~ボシャ子だわ・・・
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「もちかちて・・・トリミングでしゅか?」by Clair
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「サラたん、トリミングきらいでしゅ。ここからにげちゃおう・・・」by Sarah
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「サラたん、あきらめもかんじんでしゅ!」by Clair
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「それに、クーもやっぱりぼしゃぼしゃだとおもいましゅ。」by Clair
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ほんとだ・・・・・
「おんなはみだしなみがだいじでしゅから。」by Clair
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えっと・・・それって、わたしに言ってる(汗)?

そう言う訳で、クレサラ連休中にきれーきれーしてきます♪

今日のスタンドミキサーさんのお仕事・・・
ノルディックウェア スィートハートローズ パン 
薔薇の形の抹茶のバターケーキ。外側だけでは抹茶色が伝わらない(苦笑)。
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明日の朝用のバターロール。今回は発酵バターを使ってみました♪
香りが全然違います・・・・材料は大事だ♪
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Top▲ | by Clairsarah | 2005-09-16 16:26 | Clair&Sarah
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